어바웃 샤브 프랜차이즈 사업은 미리 준비해 놓은 식재를 주문과 동시에 나가고 고객들이 직접 데쳐 먹는 셀프쿡서비스(Self Cook Service)이므로 주방에 조리를 담당하는 전문인력 없이도 손쉬운 운영을 할 수 있을 뿐만 아니라 인건비 절감에 큰 도움이 됩니다. 또한 주방에서 조리되지 않은 재료를 제공하는 메뉴 시스템으로 신메뉴 개발 및 재고 관리가 용이합니다. 고객님들 역시 취향 대로 골라 직접 데쳐 먹는방식에 재미를 느끼며 무엇 보다도 눈으로 확인하는 재료의 신선함과 저렴한 가격에 다양한 메뉴를 즐길 수 있어 만족도가 높습니다.
1. 무경험 초보자도 쉽게 운영하실 수 있습니다.
샤브샤브는 손님들이 직접 해드시는 셀프쿡서비스(Self Cook Service)입니다.
따라서 미리 준비해 둔 재료만을 서빙하는 간단한 운영 시스템으로 주방 전문 인력 없이도 누구나 손쉽게 운영이 가능합니다.
2. 육류파동에도 걱정 없습니다.
신선한 야채와 버섯에서 육류, 해산물 등 30여가지의 다양한 메뉴 구성으로 광우병, 구제역 조류 독감 등 육류 관련 질병에 유동적으로 대응할 수 있습니다.
3. 유행아이템이 아닙니다.
예로 부터 '탕' 문화를 가진 한국인의 음식문화와 잘 맞아 남녀노소 모두가 즐겨 먹을 수 있는 대중적인 음식입니다.
4. 고단백 저칼로리 다이어트 음식입니다.
눈으로 확인할 수 있는 신선한 야채와 영양소를 고루 갖춘 웰빙음식으로 튀기거나 굽는 방식이 아닌 육수에 살짝 데쳐먹는 대표적인 다이어트 건강식입니다.
5. 안정된 중앙물류 지원 시스템
야채, 육류에서 육수, 소스 하나하나까지 본사의 완벽한 물류시스템이 성공적인 점포운영을 지원 해 드립니다.